Research and Markets, Glütensiz Unlu Mamuller Pazarı Global Sanayi Büyüme Eğilimleri ve Pazar Kestirimi Raporu’na nazaran, dünya genelinde glütensiz eser pazarının 2026 yılına kadar yıllık %11,9’luk büyümeyle 5 milyar dolarlık hacmi aşması bekleniyor.
Aynı raporda, paketli eserlerin restoran menülerindeki glütensiz seçeneklerden daha fazla tüketildiğine ve hazır besinlere olan ilginin bu artışta daha büyük rolü olduğuna dikkat çekiliyor.
Glütensiz Nachos ve Taco Shells eserleriyle market raflarında yerini alan Aly Foods’un İdare Şurası Lider Vekili Çağlar Aksu, Türkiye’de 140 bine yakın çölyak hastası olduğuna dikkat çekerek, glüten hassaslığı olanlar için lezzetli ve inançlı eser seçeneklerinin sonlu olduğunu ve glütensiz eser portföylerini artırmayı hedeflediklerini açıkladı.
“GLÜTENSİZ BESLENENLERE SAĞLIKLI VE LEZZETLİ SEÇENEKLER SUNMAK İSTİYORUZ”
Çoğunlukla tahıl içeren eserler ürettiklerini ve sayıları gitgide artan glütensiz hassasiyetine sahip tüketicileri göz gerisi etmek istemediklerini belirten Çağlar Aksu, kelamlarına şöyle devam etti:
“Glüten, başta buğday olmak üzere birçok besinde bulunan bir protein. Glüten tahıl içeren eserlerde bulunduğu için, glütensiz beslenenler unlu besinlerden yoksun kalıyor. Aly Foods olarak, 54 bin metrekare alan üzerinde yer alan tesisimizde, tecrübeli besin mühendisleri ve uzman takımımızla üretimini yaptığımız eserlerimiz, Türkiye’nin yanı sıra dünyanın pek çok ülkesine ulaşıyor. Glüten hassaslığına sahip tüketiciler için ne yapabiliriz diye düşünürken glütensiz nachos cipslerimizi ve taco shells’i tüketicilerin beğenisine sunduk. Aldığımız olumlu dönüşler de glütensiz eserler gamımızı artırmamız tarafında bizi heveslendirdi. Üretimimizin tamamı tortilla, taco shells, nachos, pizza tabanı ve klasik hazır hamurlar üzere eserlerden oluşuyor.”
“TÜKETİCİLERİMİZİ İNANÇLI BESİN ESERLERİYLE BULUŞTURMAK ANA HEDEFİMİZ”
Ülkemizde tüketim şuurunun giderek arttığına dikkat çeken Aly Foods İdare Heyeti Lider Vekili Çağlar Aksu, tüketicilerin kaliteli, sağlıklı ve inançlı eserlere ulaşma talebinin çok haklı olduğunun altını çizdi ve ekledi:
“Ülkemizde satın aldığı besinler konusunda araştırma yapan ve sıhhate ve etrafa ziyanlı bir besin unsurunu satın almak istemeyen çok büyük bir tüketici kitlesi var. Bu şuurlu kitlenin taleplerinin kaliteli, inançlı ve sağlıklı besin olduğunu biliyoruz ve bu mevzuda son derece haklılar. Bu nedenle üretimden paketlemeye her etapta yüksek kalite ve inançlı besin standartlarına nazaran hareket ediyoruz. Kaliteli üretim anlayışımızla BRC kalite sistemini faal bir formda uyguluyoruz. TSE, FDA ve HALAL dokümanlarına uygun, etrafa ve insan sıhhatine hassas eserler üretiyoruz.”
“ÜRÜN PORTFÖYÜMÜZÜ YENİ ESERLERLE GÜNDEN GÜNE BÜYÜTÜYORUZ”
Yerel ve global tüketim alışkanlıklarını ve eğilimlerini daima takip ederek eser portföylerini yeni talep ve eğilimlere nazaran büyütmeyi hedeflediklerini belirten Çağlar Aksu, kelamlarını şöyle noktaladı:
“Aly Foods olarak, lezzetin sırrının kaliteden geçtiğini biliyoruz. Son teknoloji ile inşa edilmiş çağdaş fabrikalarımızda hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulayarak etrafa hassas ve lezzetli eserler sunuyoruz. Yüksek kalitede ekipmanlarla ve hammaddelerle kalite standartlarını gözeterek el değmeden üretim yapıyoruz. Üstelik tek amaç kitlemiz son tüketici değil. İşletmeden işletmeye e-ticaret satış modelini uyguladığımız B2B portalımızla Horeca yani otel, restoran ve kafe dalındaki işletmelere de tüm eserlerimizi fabrikadan aracısız, kurulsuz satın alma imkanı sağlıyor ve bu hususta her geçen gün daha da geliştirip yaygınlaştırmayı hedefliyoruz. Yenilikçi bir anlayışla besin kesimine alışılmadık tatlar katma ideolojisiyle, eser portföyümüzü lezzetli ve sağlıklı eserlerle günden güne büyütüyoruz.”