Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesinde ekimi yapılan ve değerli bir geçim kaynağı olan çerezlik siyah ay çekirdeğinin hasadına başlandı.
İlçeye bağlı Doğan Mahallesi’ndeki tarlalarda çalışanlar tarafından kısmı yapılan siyah ay çekirdeği, birkaç gün kuruduktan sonra biçerdöver yardımıyla tanelerine ayrılıyor. Kurutma etabından sonra elenen ay çekirdeği, satışa hazır hale geliyor.
‘ÇİN’DEN İTHAL EDİLDİ’
Mahalle çiftçilerinden ziraat mühendisi Ramazan Ceran, Çin’den ithal edilen siyah ay çekirdeğinin Elbistan Ovası’na ahenk sağladığını söyledi.
Uzun yıllar ekimi yapılan yerli ay çekirdeğinin yerini siyah ay çekirdeğine bıraktığını belirten Ceran, “Daha evvelce Çin’den ithal edilen bir eserdi. 5 yıldır da rahatlıkla burada ekimini yapıyoruz. Bölümü yapıldıktan 3-5 gün kuruduktan sonra biçerdöverle hasadı tamamlayıp pazarlamaya hazır olacağız” dedi.
Ay çekirdeği yetiştiriciliğinin meşakkatli olduğuna değinen Ceran, “Biz bu çekirdeği ‘siyah altın’ olarak değerlendiriyoruz” değerlendirmesinde bulundu.