Bu içecek mutfağınızda kesinlikle bulunacağından emin olduğunuz sadece üç gereçle yapılıyor. Lakin hazırlanması kolay olmasına karşın epey sağlıklıdır. Zerdeçal, limon suyu ve zencefilden hazırlanır. Dr. tarifi paylaşıyor ve içeceğe eklenen iki tanınan baharatın yararlarını ortaya koyuyor.
JAPON ASIRLIKLARIN İÇTİĞİ UZUN ÖMÜRLÜ İÇECEK NASIL HAZIRLANIR?
Uzman, hazırlanması için aşağıdaki bileşenlerin gerekli olduğunu paylaşıyor:
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- bir modül zencefil kökü;
- 200 ml su;
Bir bardak sıcak suya zerdeçal, limon suyu ve bir kesim zencefil ekleyip birkaç dakika kaynattıktan sonra içecek içime hazır hale gelir. Kalbin çalışmasına olumlu tesiri olan, bağışıklığı artıran ve beden hücrelerini erken yaşlanmaya karşı koruyan bileşenler içerir. Doktor şifalı içeceğin haftada en az üç kere içilmesini tavsiye ediyor.
“Limon, bedeni kalp, kan damarları, idrar ve sindirim sistemi hastalıklarının yanı sıra onkolojik hastalıklardan koruyabilen birçok antioksidan bileşik ve C vitamini içerir” diyor .
ZENCEFİLİN FAYDALARI
- Zencefil antioksidanlar açısından zengindir ve belli kanser cinslerinin riskini azaltır. Bu kök binlerce yıldır çeşitli ağrılar, soğuk algınlığı, mide bulantısı, kolit ve hudut sistemi bozukluklarının tedavisinde kullanılmaktadır.
- Obeziteyle uğraşa yardımcı olur ve beden kitle indeksini azaltır ve bu aksiyonlar, kandaki ani insülin salınımındaki azalmanın art planında gözlenir. Baharat yerken kalori yakma süreci devreye giriyor, böylelikle kilo çok daha süratli olağana dönüyor.
- Eklem ve omurga hastalıklarına yardımcı olun. Zencefilin antiinflamatuar tesiri vardır. Kıkırdak tahribat oranını azaltır ve uygunlaşmasını takviyeler;
- Kan şekerinin düşürülmesi. Bitki antidiyabetik özelliklere sahiptir. Tip 2 diyabette periferik kan şekerini %10-20 oranında azalttığı (düzenli tüketimle) gösterilmiştir;
- Kalp ve kan damarları üzerinde yararlı tesir. Zencefil sayesinde felç ve kalp krizi riski azalır. Baharat, kolesterolü olağanlaştırır ve tıpkı vakitte kardiyovasküler hastalıkların gelişiminde ortaya çıkan spesifik inflamasyon belirteçlerini de azaltır;
- Geliştirilmiş beyin aktivitesi. Zencefilin hudut sistemine yararları uzun müddettir kanıtlanmıştır. Alzheimer hastalığını önlemek, erken yaşlanmayı önlemek ve bilişsel fonksiyonlardaki bozulmayı geciktirmek için kullanılması tavsiye edilir.
ZERDEÇALIN YARARLI ÖZELLİKLERİ
- Zerdeçal bağırsak işlevini güzelleştirir, kronik ishal, şişkinlik, ülseratif kolit ve gastrointestinal sistemin başka hastalıklarına yardımcı olur.
- Ayrıca baharat bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanserle savaşır. Zerdeçalın tıbbi özelliklerinin anahtarı kurkumin kimyasal bileşiğidir.
- “Kurkuminin aktifliğini kanıtlayan birçok yayınlanmış bilimsel makale var. Kronik inflamasyonun birçok yaygın hastalığa katkıda bulunduğu gösterilmiştir. Kurkuminin güçlü bir anti-inflamatuar tesire sahip olduğu ortaya çıktı. Birtakım antiinflamatuar ilaçlar kadar güçlü, hatta onlardan daha etkili” diyor uzman.
- Zerdeçal beyni muhafaza özelliğine sahiptir. Demans ve alzheimer hastalığı üzere bilişsel bozukluklar çoklukla bir cins büyüme hormonu olan beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) seviyelerinin azalmasıyla alakalıdır. Beslenme uzmanı, “Araştırmacılar kurkuminin bu faktörün düzeyleri üzerinde olumlu bir tesire sahip olduğunu ve birtakım beyin hastalıklarının yahut yaşa bağlı beyin işlevindeki azalmanın tedavisinde yardımcı olabileceğini buldu” diyor.