BURSA (İGFA) – Binlerce yıllık tarihi, yeşille mavinin harmanlandığı tabiatı, güçlü kültür yapısı ve eşsiz lezzetleriyle, bir gastronomi kentin olan Bursa, son vakitlerde bu özelliğini pekiştirecek atılımlar yapmayı sürdürüyor. Bu kapsamda Bursa’nın gastronomi turizmine ve kültür turizmine katkı sağlayan restoranlar ve Influencer büyük rol oynuyor.
Bu kapsamda Bursa’nın kıymetli restoranlarından olan Nev-i Çeşni, Bursa Büyükşehir Belediyesi Dış bağlar ve Turizm Daire ile birlikte değerli bir aktiflik düzenledi. Bursa Büyükşehir Belediyesi Dış bağlar ve Turizm Daire Lideri Abdülkerim Baştürk, Nev-i Çeşni İşletme Müdür ve Şefi Barış Uysal ve Bursa Uludağ Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısım Lideri Prof. Dr. Utku Çopur’un katıldığı aktifliğin en değerli konukları ise Bursa’nın tanıtımına büyük katkı sağlayan toplumsal medya fenomenleri ve gastronomi alanında önde gelen Influencer’larıydı.
BU YIL GASTRONOMİ ŞENLİĞİ DAHA HOŞ OLACAK
Bu keyifli buluşmada konuşan Bursa Büyükşehir Belediyesi Dış bağlar ve Turizm Daire Lideri Abdülkerim Baştürk, evvelki yıl gerçekleştirilen ve çok konuşulan Gastronomi Festivali’nin bu yıl ki hazırlıklarına da başladıklarını ve her yıl bir evvelkinden daha başarılı bir tertip yapmayı planladıklarını söyledi.
Bursa Uludağ Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısım Lideri Prof. Dr. Utku Çopur da gastronomin on devirde geldiği noktanın değerine değinirken, yeni kavram olarak ortaya çıkan ‘moleküler gastronomi’ kavramından bahsetti.
Gecenin konut sahibi Nev-i Çeşni İşletme Müdür ve Şefi Barış Uysal da, tarihin, kültürün ve yemeğin en alasına sahip olan Bursa’nın gastronomi alanında en öncü kent olması gerektiğine, bunun için de el birliğiyle çalışmanın ehemmiyetine değindi.
Bursa Gastronomi Influencer’ları da yapılacak olan şenliğe ve Bursa’nın gastronomi turizminde yapması gerekenlere dair fikirlerini paylaştı.